Wildkräuterführung

Die Kraft der Knospen und Blätter von Bäumen und Sträuchern
Im Frühling schlagen die Bäume kräftig aus, ein Schmaus für Augen und Gaumen. Denn Baum¬blät-ter haben einen sehr typischen, einmali¬gen Ge-schmack. Man kann sie nur für eine kurze Zeit im Jahr ge¬nießen. Wir wollen sie unter allen Aspek-ten der Wirkung betrachten und probieren.