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An lauen Sommerabenden ein frisch gezapftes Bier und auf dem Weihnachtsmarkt eine heiße Schokolade? Genuss hat in Goslar immer Saison, denn typische Harzer Spezialitäten finden Sie zu jeder Jahreszeit. "Typisch Harz", so heißt auch das Gütesiegel, mit dem regionale Produkte oder Dienstleistungen von besonderer Qualität ausgezeichnet werden, wie z. B. das traditionelle Gose-Bier, das Ur-Bier Goslars. Seine Wurzeln liegen im Jahr 995 und der Legende nach soll bereits König Otto III. sich an diesem Trunk gelabt haben. Dem milden, obergärigen Bier mit seiner goldenen Farbe wird seit jeher Koriander und Salz beigemischt. Wie das schmeckt, erfahren Sie am besten bei einem Besuch im Brauhaus.